Você sabia que a sensação de ardor que você tem ao comer uma pimenta é uma reação mental e não física? Entenda.

Acredite, é um fato. As pimentas contêm uma substância química conhecida como capsaicina. Essa substância engana seu cérebro para acreditar que sua boca está queimando ou experimentando quantidades excessivas de calor.

A capsaicina liga-se aos receptores de dor nos nossos nervos denominados TRPV1. Normalmente, ela reage ao calor enviando sinais de alerta ao cérebro. Como a capsaicina faz com que o TRPV1 envie esses mesmos sinais, você reage como se houvesse algo quente em sua boca. Mas essa sensação de queimação é mental, não física.

Então seu corpo tenta se refrescar, você começa a suar e as lágrimas escorrem – esta é a maneira em que seu corpo elimina a “ameaça”.

Portanto morder uma pimenta picante tem o mesmo efeito no cérebro que tocar a língua num fogão quente. No entanto, a capsaicina não prejudica o corpo da mesma forma que um fogão quente, pelo menos não em pequenas quantidades, apenas engana o seu cérebro fazendo-o acreditar que algo terrível (e quente) está acontecendo.

Isso é chamado de “dor falsa” porque, mesmo que você sinta, isso não lhe causa danos físicos.

Apesar de tudo, por que as pessoas gostam de comida picante?

Em resposta à dor, o cérebro libera endorfinas e dopamina. Essas substâncias químicas combinadas criam uma euforia semelhante à da adrenalina.

Compartilhe o post com seus amigos!

About Gabriel Pietro

view all posts

Gabriel Pietro têm 20 anos, é redator e freelancer. Fundou o Projeto Acervo Ciência em 2016, com o objetivo de levar astronomia, filosofia e ciência em geral ao amplo público brasileiro. Em dois anos, o projeto alcançou milhões de internautas e acumulou 400 mil seguidores no Facebook. Como redator, escreveu para o Sociologia Líquida, Explicando, Segredos do Mundo, Área de Mulher, Criatives, Razões para Acreditar e Feedty. Ainda não sabe se é de humanas ou exatas, Marvel ou DC, liberal ou social-democrata. Ama cinema, política, ciência, economia e música (indie). Ainda tentando descobrir seu lugar no mundo.